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核桃油国家标准将于明年6月发布
添加时间:2015-02-14 10:48:15      点击次数:1266
来源:粮油市场报
 
  10月22日~23日,由全国粮标委油料及油脂技术工作组等主办的“核桃系列国家标准制定暨核桃产业发展研讨会”在西藏拉萨召开,西藏自治区人大副主任许雪光、西藏自治区政协副主席参木群、全国粮油标准化技术委员会秘书长龙伶俐等出席。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂工作组组长、武汉轻工大学教授何东平在会上表示,《核桃油》国家标准和《油用核桃》《核桃饼粕》国家行业标准,将于明年6月发布,2017年1月实施。
 
  龙伶俐表示,国务院非常重视木本油料的发展,目前已启动60多种木本油料标准的制修订工作,上报国务院及相关部门。我国种植核桃有2000多年历史,是世界三大核桃油主产国之一,同时核桃加工企业蓬勃发展,需要制修订符合中国国情、指导企业产销、规范产业健康发展的国家标准。
 
  中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元称,我国是世界上最大的核桃生产大国,2014年末,全国实有核桃种植面积达722.85万多公顷,实有结果面积为285.6万多公顷,核桃产量已达271.3万吨,成为木本油料中产量最高和发展潜力最被看好的树种。目前,核桃系列国家标准的制修订工作跟不上核桃产业的发展,必须加快步伐。
 
  王瑞元提出要高度重视核桃产业的经营,建议有实力的大型油脂加工企业敢于投入,探索在核桃集中产区逐步建立生产和加工基地,为核桃产业发展添力,为企业发展开创新的领域。
 
  云南省粮油科学研究院高级工程师李林开认为,目前,我国在核桃油、核桃粉、核桃乳等核桃深加工产业方面发展势头良好,但是其加工原料———核桃的相关标准规范参差不齐,尤其是油用核桃的原料标准尚为空白,这不利于规范核桃产业发展。
 
  同时,我国作为核桃生产大国,种植面积、产量均世界第一,但是在出口创汇方面却远远落后于美国。
 
  何东平表示,核桃的含油量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。目前日本已把核桃油作为高级食用保健油,在国际市场上,核桃油同橄榄油都备受消费者青睐。制定核桃系列标准,对规范核桃油的生产,保障核桃油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,规范进出口贸易等具有重要意义。
 
  何东平在接受粮油市场报记者采访时说,我国目前油脂自给率只有37%,63%需要进口,发展核桃等木本油料产业就是为我国油脂数量和质量安全做贡献。
 
 





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